ランとの散歩で通る道に、大きな実が鈴なりの木。
柑橘類やけど何やろ?(謎) ある日メープルままさん(お料理サイトでお世話になっている方です)の日記を読み謎が解けました。 これや!獅子柚子や! ジャムにできるんや!作ってみたい・・ あんなに沢山なってるから、褒めたら一個ぐらいくれるかも、なんて不遜な考えも。 しかし、畑の持ち主とお会いすることもなく、スーパーで探しても見つかりませんでした。(-_-) そんなある日、会社で上司としゃべっていたら 「獅子柚子って知っとる?幾つかもらって困っとるんや~」 ・・・(°°;) 「えっ!それ是非!私に下さい!!!ジャムにして、差し上げますから!」 そんなわけでやっと私の所に来てくれました。 「一緒にジャムも貰ったけど、淡泊で上品過ぎて…もっとゆず!って感じのジャムが食べたい」という上司の注文付きで。 そこで、メープルままさんのレシピを参考に、 獅子柚子1個に、普通の柚子、そして、レモン(実家でGET)も入れて作ることに。 柚子の皮は水にさらし、湯通し。グラニュー糖を加えてグツグツ。 できました~(^-^ ) ちょっと煮詰めすぎたけど…(汗) 熊さんに味見して貰うと「お~柚子の存在感、たっぷりやぞ~」 翌朝、ホシノの食パンをトーストして、一緒に戴きました。 勿論スポンサーの上司にも早速差し上げて喜んで戴きました。 よかった、よかった。 あと、一個あるので、もう一度作ってみます。 メープルままさん、ありがとうございました。
by ira1027
| 2005-12-17 13:59
|
ライフログ
お気に入りブログ
エキサイトブログ向上委員会
Naomi Kageya... T's Note はむ便り 通り過ぎる風 一日一膳 ばーさんがじーさんに作る食卓 「美味しい!」が好き 月桂樹~Laurus-n... gu-tara-cafeへの道 -- きなりのエプロン-- テルテル親子の珍ライフ!? 楽子の小さなことが楽しい毎日 草花のーと 今日のかぎ針編み おべんとう日記vol.2 サクラハナビハウス いつか晴れた日に メープルままの郵便箱 ひぐま家の生活 知りたがりやの食べたがりや レイコさんの鹿児島スケッチ ほっこリ日記 一茎草花 本当に幸せなの? おうち時間 ** mana's K... harico couture 元気ばばの青春日記 気持... うちのコボ(酵母)ちゃん OURHOME 世話要らずの庭 Aula My Sweet Diary おひとりさまの食卓plus わざわざのパン+ おいしい風景 糀 料 理 研 究 室 ... 丹後半島 のんびり気まま暮らし 亜麻仁 ベジタリアンミットゥンと... アトリエ ののか 今日も ぱんまつり 花・tuzuri 緑のチョーカー たのしい・レトロ・かわい... さとごころ 日々の宝物 日々のことなど。 元気ばばの青春日記 気持... ミットゥンのFood i... 管理人より
記事の無断転用禁止。不適切と思われるコメント・トラックバックは削除いたします happy kitchen たのしいね! ★いつか虹の橋のたもとで★ あまおうの<ゆらゆら>ブログ ふくろうりぼんの「私の時間」 トレモロの響きにのせて hana*beeのday by day ミセス・ベリーのブログ ~いらの本棚~ 以前の記事
カテゴリ
パン お味噌作り ジャム お弁当 保存食 お花 お菓子 本 家族 ひとりごと 心のこと うつのこと 料理 買ったもの 戴いたもの 発酵 お出かけ 針仕事 畑仕事 季節の行事 ビーズ お漬物 旬のもの 出来事 栗 モモ 梅仕事 タグ
お弁当(57)
パン(55) お花(46) ジャム(37) 保存食(35) 本(19) 家族(19) 旬のもの(19) お菓子(18) お味噌作り(18) お出かけ(16) うつ(11) 考えたこと(10) 畑仕事(6) 梅仕事(6) ヨーグルティア(5) お漬けもの(4) 買ったもの(4) ワンコ(3) 発酵(3) 検索
その他のジャンル
記事ランキング
ブログジャンル
|
ファン申請 |
||