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私のGW

みなさま、GWいかがお過ごしでしたか?
まだお休みの方もみえるのですよね。16連休とか。
私は 3~6日まで4連休でした。
去年は上京したばかりの次男の様子を見に行ったのですが
今年は実家へ一日遊びに行ったぐらいで
殆ど家で 冬物の片づけ 毛布の洗濯 昼寝 草むしり 昼寝 などして ジミ~に過ごしました。


f0012059_12335539.jpgで ジミな私の楽しみは やっぱりパン。
毎日楽しむ天然酵母パンより
牛乳ロール です。
以前も書きましたけど 
この本の熊崎さんのレシピは
中種作り→捏ね3分→冷蔵発酵。
すごく楽チン。
そのあと二次発酵させても、
生地がそんなにおおきくならず、
こんなんでいいのかな~、と思いますが
オーブンに入れたとたん、ウワーっと膨らんで
ホワホワ&もっちり、粉のいい香り。
感激の焼きあがりなのです。



f0012059_12341587.jpgこれも同じ本から 豆パン。
ひも状→平らに伸ばし 
そこに豆を並べてから筒状に綴じた生地を
くるくるっとかたつむりみたいに巻いて
天板を載せて焼きます。
本で6分割のところを8分割にしたので
くるくる」が「くる」になってしまい 下手くそでした。
でも、この成型は均等に豆が入っていい感じ。
また作ります。

レシピ本は 大体 図書館や店頭で中身を見てから、
どうしても手元に置きたい、と思うものを買うようにしているのですが
Kona Salon の虜になってしまったので、熊崎さんの2冊目
夜仕込んで朝焼きたてを食べる おいしい天然酵母パンは 初の予約購入しました。
山食やカンパーニュなど そそられるレシピがいっぱい、
ワクワクして、休みの間、何度も繰り返し眺めていました。

f0012059_12342751.jpg********************************
久しぶりに下の子供から電話がありました。
熊さんが出て
「お前に代わってって言うとるぞ」
音沙汰無いのも心配ですが
電話がかかってきたらかかってきたで 
「何かあったんやろか」と心配になります。
ドキドキしながら受話器を取ると・・・

ついにNHKの集金の人の襲来訪問を受けて 受信料払った 、と(爆

ああ~、そんなことか と胸を撫で下ろし
「休みに掃除に行こうか と思たけど よう行かんかったわ」と言うと
「そうなん?今度いっぺん帰ろかな、と思うんやけど」
「え ホント!?帰っておいで!
・・・というわけで 
来週あたり、久しぶりに顔がみられそうです。(*^_^*)
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by ira1027 | 2009-05-07 20:07 | パン | Trackback | Comments(17)
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Commented by いとへん at 2009-05-09 18:49 x
おぉー ”くる”パンおいしそー(^0^) 豆パンもすごい気になります!
何豆が入ってるんでしょう?私の想像では白いんげん豆みたいな大きいお豆さんのほくほく甘い豆って感じなんですけど。。(^-^)
窓際におかれたお花、素敵ですねぇー、お庭でおばあちゃまが丹精こめて作られた花々でしょうか??
息子さんが帰郷されるの楽しみですね♪
Commented by ira1027 at 2009-05-10 10:03
いとへんさん、おはようございます♪

豆パンに入ってるのは・・・黒豆の甘納豆です。
白いんげんの大きいお豆さんもいいですね~。
私も大好き。

花は畑のかすみ草、サポナリア、ミント、
それからラベンダーは近所の方に戴きました。

子供の帰省、やはり楽しみです。
何を食べさせてやろうかと・・・とりあえずヒレカツは準備OK(笑
Commented by yasukon20 at 2009-05-11 08:35
iraさん
おはようございます。
早いですね~。
私が最初にお伺いしたころ 息子さんに会いに東京へ行かれた記事だった頃だと覚えています。
涙が出たのですよね~~(^^ゞ  
熊さんって ご主人様のことですか?・・と質問したことまで思い出されます(笑)
そろそろお帰りですか? 息子さん。楽しみですね。
いつも優しそうな(笑)美味しそうなパンさんたちも お出迎えですね♪
しっかり 息子殿に甘えてください~(爆)
Commented by alteasakurahanabi at 2009-05-11 10:26
iraさん、おはようございます。
パンのおいしそうなこと、見とれていたら、お花の美しさにも
心奪われました。あぁステキ~香りまで伝わってきそうです。

最近編み物ばかりしていてパンから遠ざかっていました。
息子さんの帰省も待ち遠しいですね。パンも焼かれるのでしょうね、
そちらも楽しみです~♪
Commented by berry at 2009-05-11 17:56 x
いらさん、こんばんは!
いつも美味しそうなパンですね~♪
いいレシピ本に出合えて良かったですね。益々腕が上がりますね。
レシピ本は1ページでも好きなところがあると欲しくなります。
近所の奥様が、図書館に私の好きそうなのがあったわよ!と借りてきてくれるのはいいのですが、その度にその本が欲しくなり、ありがたいような。?!。。です。

息子さん帰ってこられるのですね。
嬉しいですね^^好きなものいっぱい作ってあげてください。

お花、私の好きな組み合わせの色です素敵です!
Commented by ira1027 at 2009-05-11 22:35
yasukonさん、こんばんは♪

去年 風邪薬を見ただけでメソメソしてましたが
便りのないのにももう慣れて、
たまに電話がかかってくると その方がビックリします ^^;
木曜日に帰ってくる予定なのですが、どうなることやら。
あまり期待しないでおこう、と思いつつ
ヒレカツやら餃子やらせっせと作って冷凍しています。

熊さんや上の子供は「何で今頃帰ってくるんやろ?」なんて言うので
「ええやん!帰ってきても!」とムキになって反論したりして。
動いて喋ってる姿を早く見たいです(笑
Commented by ira1027 at 2009-05-11 22:48
alteaさん、こんばんは♪

編み物の神様が まだまだalteaさんのところに滞在中ですね ^^
刺繍も御上手なalteaさん、どんどん手仕事の輪が広がっていきますね。
私は食い気ばかりで ^^;

息子は今週 帰ってくる予定です。
好物を作り置いて冷凍したり、布団を干したり、
こっそり少しお小遣いもやらなくちゃ、とかいろいろ忙しいです(笑
たまに子供が帰省するというのに
貧乏な私の会社、今週土曜も出勤なのが辛いところ。
急にお腹痛くなって帰ろうかな、とか思ってます(爆
Commented by ira1027 at 2009-05-11 23:01
ベリーさん、こんばんは♪

この本の熊崎さんは パン教室されてて
かなうことなら教わりたいのですが
行けるわけもなく。。。
ベリーさんのコンフィチュール教室も
皆さんの楽しそうな様子を拝見するにつれ、とても羨ましいです。
こういう時に田舎暮らしの悲哀を感じます(笑

>レシピ本
ベリーさんは読者より作者というイメージです。
コンフィチュールやスイーツの本、出版されたらきっとすごく素敵だと思います。

実は、お米と一緒に「また一度顔を見せてくれると嬉しいです」と手紙を入れておいたのです ^^;
熊さんや上の子供は「なんで帰ってくるんやろ~」と言っています(爆
Commented by shinohaha at 2009-05-12 07:44 x
おはようございます。

いらさんのパンに惚れて、パン本マニアの私は↑オススメの本を注文したら、残念なことに出版社・取次店にもないと連絡がはいりました(悲
古本屋などを渡り歩きます。

息子さんのところにも、集金人さんが来たそうですね。学生割引にして貰ったのかな?我が家の娘も関東に下宿しているとき、集金人さんの来訪があり学割で契約したそうですよ(笑

Commented by kakotarou-bread at 2009-05-12 23:21
こんにちは~♪

またまた美味しそうなパンが・・!
「捏ね3分」 という言葉に惹かれています(笑)
最近どんどん手抜きでHBまかせなもので(^-^;
くるパンも キレイに出来てますね!
私が作ると焼いてる時にほどけてきそう(爆)
レシピ本は もう買わないと心に決めたのですが
なんだか決意が揺らぎそう・・・誘惑が・・(笑)

ヒレかつの準備も万端で 週末は賑やかになりそうですね!
NHK←相手も結構うわてで ドアを開けるまで
インターホンでは絶対名乗らないですよね(笑)
Commented by ira1027 at 2009-05-13 00:11
sinohahaさん、こんばんは♪

もうこの本、ないのですか@@
お近くでしたら 見て戴けるのですけど・・・
ていうか、パン本マニアのshinohahaさんの本棚を
見てみたい私です(爆

>学割
きっちり申込書を渡されたようです。
準備万端で攻めてくるのですね。
息子いわく
「集金に来たのが か弱い感じのおじいさんだったので
思わず払ってしまった」 ^_^;
Commented by ira1027 at 2009-05-13 00:18
かこちゃん、こんばんは♪

中種作るとグルテンが出来るので
捏ねが短くていいらしいです。
捏ねはHBに任せきりだった私でも3分なら大丈夫♪
プニプニの生地になるのが楽しくて はまっています。

そうなんだ~、名乗らないのですね。。。
ヨボヨボのおじいちゃんが来たのも作戦かもしれません。
契約GETして、帰りはスキップ&全速力で走っていったのでは・・・(爆
Commented by emumu at 2009-05-16 12:37 x
こんにちわ。
おいしそうなパン!
ジミ~なGWのご様子にシミジミします。(^^v

音沙汰無いのも心配ですが
電話がかかってきたらかかってきたで

笑いました。全く同感です。
我が家はなにかあると(ほしいと)まず私を落としますから
夫から「おかあさんに変わってって」とくると
どっき~~っとします。笑
子供たちを、せっせと、くいもんで釣りましょう。がんばりましょうお互いに。
Commented by ira1027 at 2009-05-17 23:43
emumuさん、こんばんは♪

全く、男の子っていうのは 便りがないのにも程がありまして。
「米がなくなったので送ってください」のメールがひと月かふた月に一度。
それ以外だと・・
「定額給付金の書類の書き方について」の電話が一度(爆

>くいもんで釣りましょう
ホントですね~。母の本能と言うか・・・
息子の滞在中の3日間ずっと
「彼は何が食べたいか」で頭がいっぱいだった私
でも たいしたもんはできませんでした ^^;
Commented by fukurouribon at 2009-05-20 23:06 x
こんばんは。
 次男君、払っちゃったのね。私もだいぶ長いこと払っていなかった(笑)
 >中種作り→捏ね3分→冷蔵発酵。
すごく楽チン。
 中種と言うのがよく分からないのだけど、簡単ならいいですよね。
私はホシノで同じパンばかりだから、といっても作るのはたまにだけど。
 ↓熊さん、良いパートナーですね。それに良い男だわ。ほんとの優しさってそういうことだと思います。
Commented by ira1027 at 2009-05-22 23:55
ふくろうりぼんさん、こんばんは。
お返事おそくなりました。m(__)m

>中種
粉・水・酵母を捏ね 予め発酵させて「パンの素」を作るんです。
これに残りの材料を加えて 「本捏ね」。
すでにグルテンがだいぶできてるので 少し捏ねるだけで パン生地らしくなります ^^

>良い男
ひゃ~ お褒めの言葉 ありがとうございます。

おじいちゃんを家で介護しつつ みんなで普通に暮らせるのは
熊さんの力が大きいです。
面と向かってありがとうはなかなか言えなくて
大酒飲みでイビキはうるさいし 休みの日は ゴルフばかり・・・なんて
・・・しおらしくない私はすぐ文句を言ってしまうのですけどね(爆
Commented by Cialis canada at 2018-04-18 23:44 x

With thanks, Loads of postings!


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