<   2015年 07月 ( 3 )   > この月の画像一覧

トマト納豆とズッキーニのズッちゃん

f0012059_18550371.jpg


トマトが豊作です。
よその畑では、雨除けにビニール張ってあったりするのをよく見かけますが、うちはいつもほったらかし。
でも、実が割れたりもせず、ピカピカのを毎日何個か収穫できています。


最近、このトマトを使って毎朝作るのが
吉田戦車さんの「逃避めし」という本に載っている
トマト納豆

f0012059_18551437.jpg

トマトを細かく切って納豆と混ぜる。
一瞬ぎょっとする組み合わせかもしれませんが、
納豆にトマトの酸味と旨味がすごく合うんですよ~。
熊さんと二人、すっかり 虜になってしまいました。
吉田さんの味付けは生醤油と辛子。
私は納豆に付いてるタレを使います。
青紫蘇やもずくなどプラスしてもまた違った美味しさです。
騙されたと思って試してみてください( ^-^)ノ

「逃避めし」の吉田さんは漫画家の伊藤理佐さんの旦那様。
伊藤さんの漫画にちょこちょこ登場するんですが、こんなに料理上手な人だったんだ...とビックリ。
だしや調味料の使い方にも感心し、面白い文章にクスリ、と笑い...
とても素敵な本でした 


ご近所さんからすごーく大きなズッキーニを戴きました。
下さった方いわく、料理法がわからないので貰い手がいないそうです。
私もわからないけど...

こんなの作ってみました。

スライスしてから塩もみして絞り、
きゅうりのキューちゃんに準じた調味液に漬けます。
 冷めたらざるにあげ、もう一度調味液を煮立たせて、
ズッキーニを漬け込んで出来上がり。
名付けて、ズッキーニのズッちゃんです。
家族にも好評で、
これなら巨大ズッキーニを消費できそう(((o(*゚∀゚*)o)))




[PR]
by ira1027 | 2015-07-17 18:55 | 料理 | Trackback | Comments(6)

草取りの後は

f0012059_21254829.jpg
ブルーベリーの実が少しずつ色づいてきました。
ジャムに出来るぐらい収穫できますように(-人-)
f0012059_21232792.jpg
今日で三日目、サツマイモ畑の草取り。
午前中かかってやっと一畝。
昼に汗だくで帰ってシャワー浴びてしまうと、
午後からもう一度行く気にはなれず
昼寝してしまったのは誰でしょう(×_×)
畑がきれいになるまで、まだだいぶかかりそうです。
f0012059_21240498.jpg
汗をかいたら梅サワー♪
今年は2㎏分作りました。

畑仕事の後は、ご飯が美味しい
夏痩せ知らずの私です。

みなさまも暑さ厳しいおりから
どうぞご自愛ください。

[PR]
by ira1027 | 2015-07-13 21:22 | Trackback | Comments(2)

プラムジャムとチョコレートコスモス

久しぶりにジャムを作りたくなって、プラムを買いました。
f0012059_20570510.jpg


f0012059_20573446.jpg

熊さんと私の食後の定番デザート・・プレーンヨーグルトに季節のジャムとラムレーズン。
思いついて、今回のジャムはラムレーズンを加え煮たものも作ってみました。
開封するのが楽しみです。


f0012059_20580793.jpg


去年の秋、チョコレートコスモスの苗を買って植えました。
寒さとともに地上部は枯れ、春になっても姿を現さず、すっかり枯れてしまったのだと思っていました。
f0012059_23165377.jpg

草取りをしていたら、なんとチョコちゃんが復活しているのを発見!
時を経て、季節が流れ、可憐な姿を見せてくれる
花っていいものです。





実は...
[PR]
by ira1027 | 2015-07-09 00:27 | ジャム | Trackback | Comments(6)